Öffentliche Beschaffung
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Future Food
Mikrobielles Protein
Studie: Mikroben könnten in Kombination mit Solarenergie Menschheit ernähren
25,1 Prozent
AbHof: Energie Steiermark wird Anteilsnehmer bei digitalem Bauernladen-Startup
Startup-Wettbewerb
TUN Award 2021: Das sind die Gewinner des Magenta Nachhaltigkeitspreises
Kooperation
Wandel: Traditions-Schnitzel-Restaurant Figlmüller nimmt vegane Schnitzel von Schweizer Startup ins Menü auf
Weniger Einweg-Plastik
Kölner Mehrweg-Startup Vytal schafft Markteintritt in Wiens Gastronomie
Deutsches Pilotprojekt
„Green Farming“ – Rewe-Markt züchtet Barsche und Basilikum auf eigener Dachfarm
Markteintritt 2022
Startup MeaTech: Labor-Hühnerfett verwandelt pflanzliche Fleischalternativen zu Hybriden
Nachhaltige Lebensmittelproduktion
Vertical Farming: US-Startup Bowery Farming boomt in Corona-Zeit
Soja, Kaffee, Kakao
Studie: Österreichischer Konsum verursacht mehr CO2 als lokaler Flugverkehr
Getränkehandel
Green-Bag: Startup spart Plastik durch Fruchtsaftkonzentrat ohne Wasserzusatz
Vegane Ernährung
easyVEGAN: Salzburger Startup bietet Fleischalternative aus Linsen
WAY TO PASSION INTERVIEW
Cornelia Diesenreiter: „Nachhaltigkeit ist mein Herzensanliegen und meine innere Kraft.“
Zebras & Unicorns
Podcast: Wie wahrscheinlich sind klimaresistente Lebensmittel durch Neue Gentechnik?
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Planted: Schweizer Startup will mit veganen Hendl-Alternativen durchstarten
Recycling
Deutschland: Mehrwegpflicht für Take-Aways im Bundestag beschlossen
Wiederverwertung
Recyclingmaschine „Jumbo“ lässt Unternehmen ihre Küchen-Abfälle zu Mehl verwandeln
Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP)-Strategiepläne
Scharfe Kritik von NGOs an Österreichs Landwirtschafts-Plänen
WWF-Report
Lebensmittelverschwendung: Bis 02. Mai landen alle Lebensmittel in Österreich rechnerisch im Müll
CO2-Emissionen
Torched Earth Ale: US-Bier warnt mit „schrecklichem“ Geschmack vor Klimawandel-Folgen
Genveränderte Lebensmittel