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Future Food
Analyse
Bio-Lebensmittel von Inflation weniger betroffen als „konventionelle“
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Brüsli: Startup gegen Brotverschwendung holt Millionen-Investment
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Porträt
Backmari: Startup bietet weizen- und glutenfreie Brotvariationen
Ernährung
Photosynthese ohne Sonnenlicht – US-Forschende züchten Pflanzen im Dunkeln
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Rapper RAF Camora investiert in Schokoriegel-Scale-up Neoh
STARTUPS
Bulgarian-led agritech Agriniser launches a seed round of funding through SeedBlink
Podcast
Wie weniger Fleisch dem Klima helfen kann
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Rohlik Group: gurkerl.at-Mutter holt 220 Millionen Euro in „schwierigem Markt“
Getränkehandel
Add to Water: Joint Venture bringt flüssige Aromen für Trinkwasser
"Good Food Board"
Billa: Expert:innen-Beirat soll gesunde und nachhaltige Ernährung fördern
Weniger Verpackung
Green-Bag: Startup verkauft reines Saftkonzentrat und will den Markt damit verändern
Forschung
Wie digitale Orangen-Zwillinge und Fruchtspione Tonnen an Obst retten sollen
Pflanzliche Ernährung
Revo Foods präsentiert pflanzenbasiertes Lachsfilet aus dem 3D-Drucker und will in die USA
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Olivy: Startup will mit eigenem Olivenöl Großhändler:innen umgehen
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Flocke: Salzburger Startup will mit Bio-Snacks bei Autoimmun- und Darmerkrankungen helfen
FOOD SUPPLY
WWF: Europe is the most expensive grocery store in the world
Lebensmittelversorgung
WWF: Europa als teuerstes Lebensmittelgeschäft der Welt muss umdenken
Eröffnung 19. Mai
markta startet mit „Bauernmarkt unter Palmen“ im Wiener Palmenhaus
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