Cohones with Vision: Сандо и Chilli Hills
Сандо е 100% натурален, без съдържание на консерванти и оцветители лют характер, който оставя ярко и силно впечатление още от първата среща, първия разговор и разбира се – първото вкусване на Chilli Hills. Той е човек с мисия да направи лютата култура в България по-богата и разнообразна и за целта отглежда над 55 вида чушки от цял свят в бутикова ферма в село Кокалане. От любовта към тях се раждат уникалните люти сосове, пасти, маринати и много други разнородни продукти, които вече се предлагат и извън България. Но за повече пикантни подробности трябва да прочетеш интервюто ни:
Как се роди идеята за Chilli Hills?
След дълги години живот извън България, реших да се завърна на едно условие – да живея извън града и да се занимавам с отглеждане на истинска храна. Така и стана. Прибрах се и купих имот с голям двор в село Кокаляне. Започнах да отглеждам всякакъв вид плодове и зеленчуци като акцентирах на голямата ми страст и любов – лютите чушки.
В един момент те започнаха да дават много плод и аз започнах експерименти в създаване на различни рецепти. В същия момент, в пазара имаше огромна ниша за качествен, роден и натурален продукт, базиран на лютото.
Мастерирах три вида люти соса с различна сила на лютивост, вкус и чушки използвани в рецептите и реших да ги пусна в продажба. По това време вече бях измислил име на имението си – “Chilli Hills” (защото живеехме на хълмовете и гледахме люти чушки), така че когато бяхме готови с рецептите имахме и име на марката. Помня първия път – готвехме на един фестивал на крафт бирата и изкарахме първата си серия сосове за продажба. Прие се изключително добре и за два дни продадохме цялата си стока. Тогава разбрахме, че може би имаме нещо, което си заслужава да бъде развито.
Какво работеше, преди да го стартираш?
Дълги години работех в сферата на екстремните спортове. В Англия бях част от екипа на европейското списание за скейтборд – Кингпин. Обикалях цял свят и отразявах различни места и събития. След това стартирах собствена марка за скейтбордове – Virus skateboards и така още 12 години.
Какъв беше първият ти фейл?
Не бих го нарекъл фейл, но когато се отдадох изцяло на марката си за скейт и в един момент усетих, че няма какво повече да дам, почувствах, че няма смисъл да върша нещата машинално.
Кой ти помогна да се изправиш?
Спрях, огледах се и реших да сменя посоката на развитие на 180 градуса. От урбанистичната среда в която работех, преминах в земеделие – две тотално противоположни точки.
Кое е най-обезкуражаващото нещо, което си чувал?
Няма да стане. Не може да стане. Няма смисъл да опитваме.
Какъв е следващият риск, за който имаш cohones да поемеш?
В сферата на производител бих инвестирал значителен капитал в нашия бранд за покоряване на повече и повече пазари. Бих инвестирал и повече в земеделие.
В един даден момент бих се захванал и с развиване на нов продукт в друга сфера като предизвикателство.
Aко твоят стартъп (историята му) беше филм, как щеше да се казва?
Семката, която покори света / the seed that conquered the world