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#glaubandich Challenge: Food-Startup Edamax ist beim großen Finale im Frühling dabei

Erste Bank und Sparkasse 22. Februar 2024, 18:16

Am gestrigen Montagvormittag fand die große #glaubandich Challenge 2024 im Erste Bank Campus in Wien statt. Neun Startups traten gegeneinander in der Kategorie „Food and Beverage and Cosmetics & Bodycare” an und versuchten die Jury mit ihren jeweiligen Pitches zu überzeugen. Denn nur einer von ihnen kann den heiß begehrten Finalplatz in Österreichs größtem Startup-Wettbewerb von Erste Bank und Sparkasse, dem Gründerservice der Wirtschaftskammer und Trending Topics, ergattern. Das Sieger-Startup des heutigen City-Pitches heißt Edamax.

Das von Ana Slanina gegründete Startup ist spezialisiert auf den Anbau und die Produktion von qualitativ hochwertig gefrorenen IQF Edamame und Mukimame. Die in Europa unter anderem in Rumänien angepflanzten Sojabohnen werden durch Großhändler, Einzelhändler und Lebensmitteldienstleister vertrieben. „Ganz ehrlich und offen, wir haben nicht geglaubt, dass wir heute gewinnen. Unsere Vision ist es, unsere Kund:innen mit gesunden europäischen Edamame zu versorgen“, so die Schwester der Gründerin Natalia Slanina nach der Verkündigung. Die Gründerin selbst ist gerade auf Produktrecherche in Asien unterwegs. Edamax wird nun am 3. April 2024 beim großen #glaubandich Finale um den Titel „Startup des Jahres” pitchen.

Edamax konnte sich an dem hochkarätig besetzten Abend gegen die Startups Bootch Kombucha, Happygum, Jungheit, Kitz Flavour, MILA Mitmach-Supermarkt, Treberei, VIENNTUS und Vitus Vitality durchsetzen (alle Infos zu den angetretenen Startups hier).

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„Edamax hat ein völlig neues und regionales Konzept der Bepflanzung entwickelt”

„Die Ideen waren wieder alle durch die Bank sehr gut und aus unterschiedlichsten Bereichen. Wir haben als Jury wie immer versucht, einen Weg zu finden, der alle glücklich macht. Was ist wirklich innovativ? Was könnte ein Game-Changer sein? Sechs Meinungen haben heute zusammen gespielt, aber wir haben uns dann auf einen guten Spieler geeinigt, der die Bewegung eines normalerweise aus Asien importierten Produkts nach Europa fördert“, so Jury-Mitglied Birgit Polster von der Erste Bank (Finanzierung & Förderungen) über die Entscheidung der Jury. Markus Kuntke, Leiter Trend- und Innovationsmanagement REWE International ergänzt: „Bei Edamax merkt man, dass sich sich jemand Gedanken gemacht hat, wie man sich ab dem Zeitpunkt der Bepflanzung ein komplett neues Konzept überlegen kann und dabei etwas in Frage stellt, was bisher völlig logisch eigentlich aus einem ganz anderen Teil der Welt kommt. Das Thema Regionalisierung ist im Moment extrem wichtig und wurde von Edamax gut gelöst.“

Neben Kuntke und Polster saßen Petra Haslinger (Wirtschaftskammer Wien Gründerservice), Heinrich Prokop (CEO und Gründer Clever Clover), Marion Grammel (The Early Birds) und Alexandra Stollreiter (Wirtschaftsagentur Wien) in der namhaften Jury. Durch den Vormittag führte die Moderatorin Ulrike Kriegler.

Edamax hat den dritten City-Pitch 2024 in Wien für sich entschieden. Das Startup erhält dafür einen fixen Platz im Finale der Startup-Challenge, wo es dann um 10.000 Euro geht. Zudem gab es für das Wiener Food-Startup ein Preisgeld von 1.000 Euro der Erste Bank und Sparkasse sowie zwei Lizenzen für die digitale Weiterbildungs-Plattform „wîse up” vom Gründerservice der Wirtschaftskammer.