Future Food Archive | Trending Topics

Harald Breit, CEO von Deloitte Österreich, und Jakob Detering, Geschäftsführer des Impact Hub Vienna, möchten mit „Grow“ Jungunternehmer:innen dabei unterstützen, ihre Geschäftsmodelle weiterzuentwickeln. © Deloitte / feelimage & Zemann Photography

Accelerator

Deloitte Future Fund: Das sind die 6 Finalist:innen der Startup-Initiative „Grow“

© KastlGreissler

Konkurs

„Nicht wirtschaftlich“: KastlGreissler ist pleite, Standorte bleiben offen

Podcast

Revo Foods: “Wir skalieren jetzt das neue Superfood“

© Revo Foods

Förderung

Revo Foods & Paleo: 2,2 Mio. Euro zur Entwicklung von Myoglobin für pflanzliche Alternativen

Die beiden Fermify Gründer:innen: Christoph Herwig und Eva Sommer. © DANI-ELLA Photography

Meilenstein

Fermify: Wiener FoodTech-Startup holt sich US-Zertifikat für sein tierfreies Kaseinprotein

Revo Foods treibt mit seiner 3D-Strukturierung Food-Innovationen voran. Die Hauptzutat, Pilzprotein, gilt als eine der nährstoffreichsten Proteinquellen der Welt. @ Revo Foods

FoodTech

Revo Foods eröffnet weltgrößte Anlage für 3D-Lebensmitteldruck in Wien

© Ynsect

Frankreich

Ynsect: Insektenfarm, die mehr als 600 Mio. Dollar bekam, muss saniert werden

Bas van Wieringen ist Co-Founder von PeelPioneers: Das Startup will Orangenschalen innerhalb von 72 Stunden verarbeiten und garantiert deshalb eine hohe Qualität. © PeelPioneers

Kreislaufverfahren

PeelPioneers: Niederländisches Startup setzt auf Upcycling von Orangenschalen

Landwirtschaft

Drohnen und optische Filter: AI im steirischen Weinbau

© Reduced

Finanzierungsrunde

Reduced: Dänisches Food-Startup erhält 8 Millionen Euro und baut DACH-Präsenz aus

The Food Foundation: Das britische NGO setzt sich für die Umgestaltung des Lebensmittelsystems ein und dafür Menschen in Großbritannien Zugang zu einer gesunden, nachhaltigen und leistbaren Ernährung haben. © Canva

Studie

Pflanzliche Fleischalternativen laut Studie umweltfreundlicher und meist gesünder

BioTech

Blue Planet Ecosystems: Fortschritte in der nachhaltigen Hightech-Fischzucht

Die Bitery-Founder Bastian Fisser und Sonja Šimunec © The Bitery

Porträt

The Bitery: „Wir bieten Essen für die Seele“

Die Ÿnfarm von Ÿnsect © Ÿnsect

Futtermittel aus Insekten

Ÿnsect: Französischer Insektenprotein-Pionier eröffnet industrielle Zuchtfarm

Reploid nutzt innovative Insekten-Technologie, um aus den Larven der Schwarzen Soldaten-Fliege Futtermittel und Biodünger herzustellen. © Reploid

Finanzierung

Reploid Group AG: Elisabeth Köstinger an Bord und Start der zweiten Crowdfunding-Runde

Symbolbild: Savor stellt Butter aus CO2 her © congerdesign on Pixabay

Emissionsbekämpfung

Savor: US-Startup erzeugt tierfreie Butter aus CO2

Die sich in Bau befindliche Pilotanlage in San Francisco soll die erforderlichen Daten liefern, um in Zukunft kommerzielle Lizenzen für die NovoNutrients-Anlagen an Unternehmen verkaufen zu können. © NovoNutrients

BioTech-Starup

NovoNutrients will CO2 in Proteine für Menschen und Haustiere verwandeln

Katrin Wondra und Maximilian Hauf von Maka Ramen. © MAKA/ Katharina Pflug

Listung

Maka Ramen: Food-Startup schafft es vom Rex-Glas in den Supermarkt

Philipp Stangl und Cornelia Habacher haben Rebel Meat gegründet © Rebel Meat

Übernahme

Rebel Meat: Startup an Tiefkühlfirma concept cool verkauft, Kaufpreis geheim

Das Hempions-Gründungsteam © Hempions

Startup Interviewer

Hempions: „Eine starke Community ist Gold wert“

v.l.n.r.: Martin Berger, Fabian Wagesreither (Wunderkern) und Thomas Berger © Kristian Schark für Berger Schinken

Kooperation

Kern Tec und Berger bringen gemeinsam vegane Rostbratwürste