Getränkehandel
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Future Food
"Good Food Board"
Billa: Expert:innen-Beirat soll gesunde und nachhaltige Ernährung fördern
Weniger Verpackung
Green-Bag: Startup verkauft reines Saftkonzentrat und will den Markt damit verändern
Forschung
Wie digitale Orangen-Zwillinge und Fruchtspione Tonnen an Obst retten sollen
Pflanzliche Ernährung
Revo Foods präsentiert pflanzenbasiertes Lachsfilet aus dem 3D-Drucker und will in die USA
2M2M
Olivy: Startup will mit eigenem Olivenöl Großhändler:innen umgehen
2M 2M
Flocke: Salzburger Startup will mit Bio-Snacks bei Autoimmun- und Darmerkrankungen helfen
Lebensmittelversorgung
WWF: Europa als teuerstes Lebensmittelgeschäft der Welt muss umdenken
Eröffnung 19. Mai
markta startet mit „Bauernmarkt unter Palmen“ im Wiener Palmenhaus
Licht und Schatten
Konsumdialoge: Tiertransporter, Greenwashing-Ausstellung und neue Verdächtige
Fleischalternative
Rebel Meat wagt die Expansion nach Deutschland
Weniger Fleisch
Ernährungswende: WWF will Steuer auf Obst und Gemüse abschaffen
Mikrobielles Protein mit Potenzial
Ein Fünftel weniger Rindfleisch könnte die weltweite Entwaldung halbieren
11. - 13. Mai in Hallein
Österreichische Konsumdialoge: ZIRP, Rebel Meat und Too Good to Go diskutieren mit Politik und Wissenschaft das aktuelle Ernährungssystem
Studie
Insekten, In-vitro-Food, bewusster Konsum: Nicht jede:r muss vegan werden
Muh
Milch aus dem Bioreaktor: Wie Kuhmilch, nur ohne Kuh
Podcast
Die Pflanzerei: Die Mutter des Gustl’s über österreichische Traditionsküche in vegan
In eigener Sache
Tech & Nature ist Medienpartner der 1. Österreichischen Konsumdialoge!
Plantbased
Westeuropa ist hungrig nach pflanzenbasiertem Fleisch
In-vitro-Forschung
Grazer Forscherinnen lassen Fleisch im Reagenzglas wachsen
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